Salade tiède de lentilles, betteraves et feta
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Rincer les lentilles et les cuire dans de l’eau frémissante selon leur variété, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.
Couper les betteraves en dés et émincer l’oignon. Réchauffer les betteraves quelques minutes dans une poêle.
Fouetter la moutarde avec le vinaigre et l’huile. Mélanger les lentilles encore tièdes, les betteraves et l’oignon avec cette sauce.
Émietter la feta, concasser les noix et les ajouter juste avant de servir.