Bowl gyros, riz et crudités
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Rincer le riz, puis le cuire dans une casserole d’eau salée selon le temps indiqué sur l’emballage. L’égoutter et le laisser reposer 5 minutes à couvert pour qu’il s’aère.
Laver le concombre et la tomate, puis les couper en dés. Émincer finement l’oignon.
Mélanger le yaourt avec une pincée de sel et de poivre, puis incorporer une partie du concombre et de l’oignon pour former une sauce fraîche.
Chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Cuire la viande pita/gyros 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit chaude à cœur et dorée sur les bords.
Répartir le riz dans quatre bols. Ajouter la viande, les crudités et la sauce au yaourt.
Servir aussitôt, en goûtant la sauce et en rectifiant l’assaisonnement si nécessaire.