Waterzooi de poulet aux poireaux
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Éplucher les pommes de terre et les carottes, puis couper les pommes de terre en gros morceaux, les carottes en rondelles et le poireau en tronçons.
Faire fondre le beurre dans une grande cocotte. Ajouter l’oignon émincé et le poireau, puis cuire 5 minutes à feu moyen.
Ajouter les carottes, les pommes de terre et le bouillon. Porter à frémissement et cuire 15 minutes.
Ajouter le poulet coupé en morceaux. Couvrir et laisser mijoter 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres.
Verser la crème, mélanger délicatement et réchauffer 2 minutes sans faire bouillir. Parsemer de persil avant de servir.