Stoemp de pommes de terre, carottes et saucisses
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Éplucher les pommes de terre et les carottes. Couper les pommes de terre en morceaux et les carottes en rondelles.
Cuire les pommes de terre et les carottes dans une grande casserole d’eau frémissante pendant 20 minutes, jusqu’à tendreté.
Pendant ce temps, faire dorer les saucisses dans une poêle avec la moitié du beurre pendant 12 à 15 minutes, en les retournant régulièrement.
Faire revenir l’oignon émincé dans le reste du beurre pendant 6 minutes.
Égoutter les légumes, les écraser avec le lait chaud, puis incorporer l’oignon. Servir avec les saucisses et la moutarde.