Gratin de chou-fleur, pommes de terre et œufs
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 200 °C. Cuire les pommes de terre en morceaux et les fleurettes de chou-fleur dans l’eau pendant 12 minutes, puis égoutter.
Cuire les œufs 9 minutes dans l’eau bouillante, les refroidir, les écaler et les couper en deux.
Faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis incorporer progressivement le lait. Cuire 5 minutes en fouettant et ajouter la moutarde si souhaité.
Répartir les légumes et les œufs dans un plat. Napper de sauce et couvrir de fromage râpé.
Gratiner 20 minutes, jusqu’à obtenir une croûte dorée.