Couscous de légumes rôtis et pois chiches
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 210 °C. Couper les courgettes, poivrons, carottes et oignon en morceaux.
Mélanger les légumes avec l’huile et le paprika, puis rôtir 25 minutes en remuant à mi-cuisson.
Réchauffer les pois chiches avec la passata dans une casserole pendant 8 minutes.
Verser le couscous dans un saladier, couvrir du même volume d’eau bouillante, couvrir 5 minutes puis égrener à la fourchette.
Répartir le couscous, les légumes rôtis et les pois chiches en sauce dans les assiettes.