Tofu croustillant, brocoli et nouilles au soja
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Presser le tofu dans un linge propre pendant 10 minutes, puis le couper en cubes. Détailler le brocoli, les carottes et le poivron.
Cuire les nouilles selon les indications du paquet, les égoutter et les réserver.
Faire dorer le tofu dans l’huile d’olive sur toutes ses faces pendant 8 minutes. Réserver.
Dans la même poêle, faire sauter les légumes 6 à 7 minutes avec l’ail et le gingembre.
Ajouter les nouilles, la sauce soja et le tofu. Mélanger 2 minutes, puis parsemer de cacahuètes concassées.