Curry de patate douce, pois chiches et petits pois
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Éplucher les patates douces et les couper en cubes. Émincer l’oignon et l’ail.
Faire revenir l’oignon 5 minutes dans l’huile d’olive, puis ajouter l’ail et le curry pendant 1 minute.
Ajouter les patates douces, les tomates et le lait de coco. Couvrir et mijoter 20 minutes, jusqu’à ce que les cubes soient tendres.
Incorporer les pois chiches et les petits pois, puis cuire encore 5 minutes.
Servir avec le riz cuit séparément.