Calamars grillés, couscous aux légumes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparer le couscous avec de l’eau bouillante salée, couvrir 5 minutes puis égrener.
Faire revenir les courgettes et les poivrons en dés dans la moitié de l’huile pendant 8 minutes. Ajouter les tomates en dés et cuire encore 5 minutes.
Mélanger les légumes au couscous et réserver au chaud.
Sécher les calamars, les mélanger avec le reste d’huile et l’ail haché, puis les griller dans une poêle très chaude 2 à 3 minutes par face.
Arroser de jus de citron et servir avec le couscous.