Dahl de lentilles corail au lait de coco
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer l’oignon, couper les carottes en petits dés et hacher l’ail.
Faire revenir l’oignon et les carottes avec un filet d’huile d’olive dans une grande casserole pendant 5 minutes.
Ajouter l’ail, le curcuma et le cumin, puis remuer 1 minute.
Verser les lentilles rincées, la passata, le lait de coco et le cube de bouillon. Ajouter 300 ml d’eau.
Porter à ébullition, puis mijoter 25 minutes à feu doux en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les lentilles soient fondantes.
Pendant ce temps, cuire le riz selon les indications du paquet. Servir le dahl bien chaud avec le riz.