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française

Poulet rôti au paprika, pommes de terre et carottes

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

65 min4 portions

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Poulet rôti au paprika, pommes de terre et carottes
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
bouillon1 cube
huile d'olive30 ml
moutarde20 g
paprika10 g
ail3 gousse
carotte4 pièce
oignon2 pièce
pomme de terre800 g
poulet600 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 50 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 200 °C.

2
Étape 2

Couper les pommes de terre et les carottes en morceaux réguliers, puis émincer les oignons.

3
Étape 3

Déposer les légumes et les gousses d’ail dans un grand plat. Ajouter l’huile d’olive, le paprika et le cube de bouillon émietté.

4
Étape 4

Badigeonner le poulet de moutarde et le placer sur les légumes.

5
Étape 5

Verser 150 ml d’eau dans le fond du plat, puis cuire 45 à 50 minutes. Retourner les morceaux de poulet et mélanger les légumes à mi-cuisson.

6
Étape 6

Vérifier que le poulet est bien cuit à cœur, puis laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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