Chakchouka aux pois chiches et œufs
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer l’oignon, couper les poivrons en lanières et concasser les tomates.
Faire revenir l’oignon et les poivrons avec un filet d’huile d’olive pendant 8 minutes.
Ajouter l’ail, le cumin et le paprika, puis cuire 1 minute.
Incorporer les tomates et les pois chiches égouttés. Laisser mijoter 12 minutes jusqu’à obtenir une sauce épaisse.
Former huit creux dans la sauce et y casser les œufs. Couvrir et cuire 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore moelleux.
Servir directement avec le pain.