Poulet rôti au paprika et légumes racines
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVIngrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terre et les carottes en morceaux réguliers, puis émincer l’oignon.
Mélanger les légumes avec 20 ml d’huile d’olive, du sel et du poivre. Les étaler dans un grand plat à four et enfourner 10 minutes.
Mélanger le poulet avec la moutarde, le reste de l’huile d’olive, le paprika, l’ail écrasé, du sel et du poivre. Déposer le poulet sur les légumes.
Rôtir 45 à 55 minutes en retournant les légumes à mi-cuisson. Les légumes doivent être tendres et dorés, et le poulet bien cuit à cœur, avec un jus clair lorsqu’il est piqué dans la partie la plus épaisse.
Laisser reposer le poulet 5 minutes hors du four, puis le découper et le servir avec les légumes.
Refroidir rapidement les restes, les conserver au réfrigérateur et les désosser avant de les utiliser dans des wraps ou une salade le lendemain.