Saumon, poireaux fondants et orge perlé
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Rincer l’orge, le cuire dans le bouillon 30 à 35 minutes, puis l’égoutter si nécessaire.
Émincer les poireaux et les carottes. Les faire fondre dans l’huile à couvert 12 minutes, en remuant régulièrement.
Préchauffer le four à 190 °C et déposer le saumon dans un plat. Arroser de jus de citron.
Cuire le saumon 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il se détache facilement.
Mélanger l’orge avec les légumes et servir avec le saumon.
Émietter le saumon restant dans l’orge et les légumes pour composer une salade tiède le lendemain.