Poivrons rôtis farcis aux lentilles, tomates et feta
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 200 °C. Rincer les lentilles, les cuire dans l'eau selon les indications du paquet, puis les égoutter.
Couper les poivrons en deux dans la longueur et retirer les graines. Les déposer dans un plat, arroser avec la moitié de l'huile et précuire 10 minutes.
Faire revenir l'oignon émincé dans le reste d'huile pendant 5 minutes. Ajouter l'ail haché, le cumin et le paprika pendant 1 minute.
Incorporer les tomates en dés et les lentilles. Laisser mijoter 8 minutes, puis ajouter les herbes et rectifier l'assaisonnement.
Farcir les demi-poivrons, émietter la feta dessus et enfourner 20 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et le fromage doré.