Couscous poulet légumes familiale
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Coupez le poulet en morceaux réguliers. Épluchez les carottes et coupez-les en tronçons; coupez les courgettes en demi-rondelles et émincez l’oignon.
Faites chauffer l’huile dans une grande cocotte. Faites dorer le poulet 5 à 6 minutes, puis ajoutez l’oignon et les épices et poursuivez 2 minutes.
Ajoutez les carottes, le bouillon et environ 500 ml d’eau. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes à feu moyen.
Ajoutez les courgettes et les pois chiches égouttés puis poursuivez la cuisson 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le poulet bien cuit.
Versez la semoule dans un saladier. Prélevez 300 ml de bouillon chaud de la cocotte, versez-le sur la semoule, couvrez 5 minutes puis égrainez à la fourchette.
Servez la semoule avec le poulet, les légumes et un peu de bouillon de cuisson.