Tarte rustique aux tomates, courgettes et pois chiches
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 190 °C. Sabler la farine avec le beurre, ajouter un œuf et 30 ml d'eau, puis former une pâte. Laisser reposer 15 minutes.
Étaler la pâte sur une plaque. La badigeonner de moutarde en laissant 4 cm de bord libre.
Faire revenir l'oignon émincé et les courgettes en rondelles dans l'huile pendant 8 minutes. Ajouter les pois chiches et les herbes.
Répartir ce mélange sur la pâte, ajouter les tomates en rondelles et replier les bords. Émietter la feta dessus.
Battre le dernier œuf et en badigeonner la pâte. Cuire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.