Boulettes de bœuf à la tomate, polenta et courgette
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Mélanger le bœuf avec la moitié de l’ail, le paprika et les herbes. Former 16 boulettes compactes.
Faire dorer les boulettes dans la moitié de l’huile pendant 5 minutes en les retournant. Les réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et les courgettes en dés 4 minutes. Ajouter le reste de l’ail et la passata.
Remettre les boulettes dans la sauce, couvrir et mijoter 8 minutes, jusqu’à cuisson complète de la viande.
Pendant ce temps, porter le bouillon à ébullition, verser la polenta en pluie et cuire 3 à 5 minutes en fouettant. Servir avec les boulettes et les courgettes.