Riz pilaf aux boulettes de dinde, courgette et citron
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Mélanger la dinde avec la moitié du cumin, le paprika et l’ail finement haché. Former 16 boulettes.
Émincer l’oignon et couper les courgettes en demi-rondelles.
Dorer les boulettes dans la moitié de l’huile pendant 6 minutes, puis les retirer.
Faire revenir l’oignon et les courgettes 5 minutes. Ajouter le riz et le reste du cumin, puis remuer 1 minute.
Verser le bouillon, remettre les boulettes et couvrir. Cuire 18 minutes à feu doux sans soulever le couvercle.
Laisser reposer 5 minutes, puis ajouter le zeste et le jus du citron ainsi que les herbes.