Pain turc garni au poulet, avocat et yaourt
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer une poêle à feu moyen-vif. Couper le poulet en lanières, le mélanger avec le paprika et une pincée de sel.
Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle et cuire le poulet 8 à 10 minutes en le retournant, jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur et complètement cuit à cœur. Réserver couvert.
Mélanger le yaourt avec le jus du citron, une pincée de sel et du poivre. Goûter : la sauce doit être fraîche et légèrement acidulée.
Trancher les tomates, le concombre et les avocats. Réserver les légumes séparément pour faciliter le montage.
Réchauffer le pain turc 3 à 4 minutes dans un four à 180 °C, ou 1 à 2 minutes par face dans une poêle sèche, jusqu’à ce qu’il soit souple et légèrement chaud.
Ouvrir le pain, étaler la sauce au yaourt, puis garnir de poulet, de tomates, de concombre et d’avocat. Servir aussitôt.