Galettes de haricots rouges au maïs et sauce yaourt
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Égoutter les haricots rouges et les écraser grossièrement à la fourchette. Ajouter les œufs, la farine, le cumin et le maïs.
Émincer finement l’oignon et le poivron, puis les incorporer à la préparation.
Former huit galettes. Les dorer dans l’huile, à feu moyen, 4 à 5 minutes par face.
Mélanger le yaourt avec le jus de citron vert. Servir les galettes bien chaudes avec cette sauce.