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Méditerranéenne

Poulet citronné aux haricots verts et semoule

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

20 min4 portions

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Poulet citronné aux haricots verts et semoule
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourPoêleCasserolePassoireSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
bouillon1 cube
citron1 pièce
huile d'olive30 ml
paprika5 g
ail2 gousse
haricots verts500 g
poulet600 g
semoule280 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 8 minCuisson 12 min
1
Étape 1

Couper le poulet en dés et l'assaisonner avec le paprika, l'ail haché et le jus de la moitié du citron.

2
Étape 2

Cuire les haricots verts 7 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée, puis les égoutter.

3
Étape 3

Verser 350 ml d'eau bouillante avec le cube sur la semoule, couvrir 5 minutes et égrener à la fourchette.

4
Étape 4

Chauffer l'huile dans une grande poêle et saisir le poulet 6 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

5
Étape 5

Ajouter les haricots verts et le jus du citron restant, mélanger 2 minutes et servir avec la semoule.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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