Curry de lentilles corail, chou-fleur et riz
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire le riz dans une casserole d'eau salée pendant que le curry mijote.
Détailler le chou-fleur en petites fleurettes et hacher l'oignon, l'ail et le gingembre.
Faire revenir l'oignon dans l'huile 2 minutes, puis ajouter l'ail, le gingembre et le curry pendant 30 secondes.
Verser les lentilles, le lait de coco et 250 ml d'eau. Ajouter le chou-fleur, couvrir et cuire 12 minutes en remuant deux fois.
Saler, vérifier que les lentilles sont tendres et servir avec le riz.