Cabillaud paprika, écrasé de pommes de terre et petits pois
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Couper les pommes de terre en petits morceaux et les cuire 10 minutes dans l’eau bouillante salée. Ajouter les petits pois pour les 3 dernières minutes.
Pendant ce temps, sécher le cabillaud et le saupoudrer de paprika. Le cuire dans une poêle avec la moitié du beurre, 4 minutes par face.
Égoutter les pommes de terre et les écraser avec le lait chaud, le reste du beurre et les herbes.
Servir le poisson sur l’écrasé avec les petits pois et un filet de citron.