Merlu à la moutarde, carottes et boulgour
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire le boulgour dans 500 ml d’eau avec le cube de bouillon, selon le temps indiqué. Émincer le poireau et couper les carottes en fines demi-rondelles.
Faire revenir les légumes dans l’huile 6 minutes avec 3 cuillères à soupe d’eau, jusqu’à ce qu’ils soient presque tendres.
Poser le merlu sur les légumes, couvrir et cuire 5 minutes. Mélanger la moutarde et la crème, puis verser dans la poêle.
Mijoter encore 2 minutes sans faire bouillir fortement et servir avec le boulgour.