Tofu croustillant, chou-fleur au curry et riz
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire le riz selon les indications du paquet. Détailler le chou-fleur en petites fleurettes et couper le tofu en cubes.
Faire dorer le tofu dans la moitié de l’huile pendant 5 minutes. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et le gingembre 2 minutes, puis ajouter le chou-fleur, le curry et 50 ml d’eau. Couvrir 4 minutes.
Remettre le tofu, verser la sauce soja et mélanger 2 minutes. Servir avec le riz.