Gnocchi poêlés aux lentilles, épinards et tomate
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer l’oignon et couper les tomates en dés. Rincer et égoutter les lentilles.
Chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle. Faire dorer les gnocchi 6 à 7 minutes en les retournant régulièrement, puis les réserver.
Ajouter le reste de l’huile, l’oignon et l’ail. Cuire 3 minutes, puis ajouter les tomates et les lentilles.
Laisser mijoter 4 minutes, jusqu’à obtenir une sauce courte. Ajouter les épinards et remuer jusqu’à ce qu’ils tombent.
Remettre les gnocchi dans la poêle, mélanger et, si souhaité, répartir la mozzarella par-dessus avant de servir.