Riz sauté au tofu, haricots verts et cacahuètes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire le riz à l’avance ou utiliser du riz déjà cuit et froid. Couper le tofu en dés et les carottes en fines lamelles.
Cuire les haricots verts 5 minutes dans l’eau bouillante, puis les égoutter.
Chauffer l’huile dans un wok. Faire dorer le tofu 5 minutes sur plusieurs faces.
Ajouter les carottes, les haricots verts et le gingembre râpé. Faire sauter 3 minutes.
Ajouter le riz et la sauce soja. Mélanger à feu vif 3 minutes, puis parsemer de cacahuètes concassées.