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belge familiale

Pitas chaudes au poulet, chicon et sauce moutarde

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

20 min4 portions

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Pitas chaudes au poulet, chicon et sauce moutarde
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olivesel
yaourt150 g
huile d'olive15 ml
miel10 g
moutarde20 g
chicon3 pièce
oignon1 pièce
poulet500 g
pain pita4 pièce
persiloptionnel10 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 8 minCuisson 12 min
1
Étape 1

Émincer le poulet, les chicons et l’oignon. Mélanger le yaourt, la moutarde et le miel dans un bol.

2
Étape 2

Chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire revenir l’oignon et les chicons 4 minutes, puis ajouter le poulet et cuire 7 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

3
Étape 3

Réchauffer les pains selon leur emballage. Garnir chaque pita de poulet aux chicons et napper de sauce au yaourt.

4
Étape 4

Parsemer d’herbes et servir immédiatement.

Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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