Boulettes de poulet au paprika, couscous et courgettes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Hacher finement l’oignon. Mélanger le poulet haché avec la moitié de l’oignon, le paprika et le cumin, puis former 16 boulettes.
Couvrir le couscous de 280 ml d’eau bouillante et laisser gonfler 5 minutes.
Chauffer l’huile dans une poêle et dorer les boulettes 6 minutes en les retournant.
Ajouter les courgettes en demi-rondelles et le reste d’oignon. Cuire 4 minutes à couvert, jusqu’à cuisson complète du poulet.
Égrainer le couscous, l’arroser de citron et le servir avec les boulettes et les courgettes.