Galettes de lentilles corail aux carottes et sauce yaourt
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Rincer les lentilles et les cuire 8 minutes dans une casserole d’eau bouillante, puis bien les égoutter.
Râper les carottes. Mélanger les lentilles, les carottes, les œufs, la farine et le cumin jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
Former 8 galettes. Les dorer dans l’huile, 4 minutes par face, en les retournant délicatement.
Mélanger le yaourt avec le jus de citron et l’ail râpé.
Servir les galettes chaudes avec la sauce au yaourt.