Gnocchi dorés aux haricots rouges, aubergine et mozzarella
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Couper l’aubergine en petits dés et la faire dorer dans l’huile 6 minutes avec l’ail et le paprika.
Ajouter les gnocchi directement dans la poêle et les faire revenir 4 minutes en remuant.
Verser la passata et ajouter les haricots rouges égouttés. Laisser mijoter 3 minutes.
Répartir la mozzarella en morceaux, couvrir 2 minutes pour la faire fondre.
Servir bien chaud directement dans la poêle ou dans des assiettes creuses.