Boulgour crémeux aux pois chiches, champignons et épinards
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer l’oignon et les champignons. Les faire revenir dans l’huile 5 minutes.
Ajouter le boulgour, 600 ml d’eau et le cube de bouillon. Cuire 8 minutes en remuant régulièrement.
Incorporer les pois chiches et les épinards, puis cuire 2 minutes jusqu’à ce que les épinards réduisent.
Ajouter la crème et mélanger 2 minutes pour obtenir une texture onctueuse.
Parsemer d’herbes et servir aussitôt.