Tofu croustillant, chou et riz sauce soja-cacahuète
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire le riz. Égoutter et presser le tofu dans un linge, puis le couper en dés.
Émincer le chou et les carottes. Hacher l’ail et râper le gingembre.
Chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle et dorer le tofu 5 minutes en le retournant souvent. Réserver.
Ajouter le reste de l’huile, puis faire sauter le chou, les carottes, l’ail et le gingembre 5 minutes.
Remettre le tofu, verser la sauce soja et mélanger 2 minutes. Parsemer de cacahuètes et servir avec le riz.