Bœuf sauté au brocoli, ail et boulgour
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire le boulgour selon le paquet. Couper le bœuf en fines lamelles et détailler les légumes.
Mélanger la sauce soja, le miel, l’ail haché et le gingembre râpé.
Chauffer l’huile très fort et saisir le bœuf 3 minutes. Le retirer de la poêle.
Faire sauter le brocoli, le poivron et la carotte avec 60 ml d’eau pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais fermes.
Remettre le bœuf, verser la sauce et cuire 2 minutes. Servir sur le boulgour.