Boulgour aux lentilles, carottes rôties et sauce au yaourt
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVIngrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Couper les carottes en bâtonnets. Les faire revenir dans une grande poêle avec 15 ml d’huile et le cumin pendant 8 minutes, en les retournant pour les dorer.
Cuire le boulgour avec 350 ml d’eau salée pendant environ 10 minutes, puis l’égrener. Réchauffer les lentilles égouttées avec l’oignon émincé dans une seconde poêle pendant 4 minutes.
Mélanger le yaourt avec le jus de citron et l’ail pressé. Goûter et ajuster l’assaisonnement.
Répartir boulgour et lentilles, ajouter les carottes et servir avec la sauce au yaourt.