Calamars sautés au poivron, olives et semoule
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Verser 300 ml d’eau bouillante salée sur la semoule, couvrir 5 minutes puis égrener avec une fourchette et ajouter 10 ml d’huile.
Couper les poivrons en lanières. Les faire revenir avec l’ail et 10 ml d’huile pendant 5 minutes.
Ajouter les tomates en dés, les olives et le paprika, puis cuire 3 minutes. Réserver la garniture sur le côté de la poêle.
Chauffer le reste de l’huile à feu vif. Sauter les calamars 2 à 3 minutes seulement, jusqu’à ce qu’ils soient opaques, puis les mélanger aux légumes.
Servir avec la semoule et arroser de jus de citron.