Quesadillas de bœuf, haricots rouges et courgette
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Râper la courgette et couper la tomate et l’oignon en petits dés. Faire revenir l’oignon dans l’huile 2 minutes.
Ajouter le bœuf, le paprika et le cumin, puis cuire 4 minutes en l’émiettant. Incorporer la courgette, la tomate et les haricots, et cuire encore 4 minutes pour évaporer l’excès d’eau.
Déposer la garniture et le fromage sur quatre tortillas, couvrir avec les quatre restantes et presser légèrement.
Dorer les quesadillas dans une poêle sèche 2 minutes par face. Couper en parts et servir immédiatement.