Gestoofde linzen met tomaat, wortelen en eieren

Name: Gestoofde linzen met tomaat, wortelen en eieren
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: bistro
Ingredients: 1 cube bouillon; 300 g wortel; 4 g komijn; 20 ml olijfolie; 400 g linzen; 4 pièce ei; 120 g ui; 400 g tomaat

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 cube · bouillon

300 g · wortel

4 g · komijn

20 ml · olijfolie

400 g · linzen

4 pièce · ei

120 g · ui

400 g · tomaat

Bereiding

1. Snijd de ui fijn en snijd de wortelen in kleine blokjes. Verwarm de olie in een grote pan.

2. Bak de ui en wortelen 4 minuten samen met de komijn.

3. Voeg de linzen, de tomaat en het verkruimelde bouillonblokje toe. Meng en laat 6 minuten sudderen op middelhoog vuur.

4. Maak vier kuiltjes in de bereiding, breek er de eieren in, dek af en bak 3 tot 4 minuten tot het eiwit gestold is.

5. Breng verder op smaak en serveer rechtstreeks in de pan.