Goudbruin gebakken gnocchi met kikkererwten, spinazie en tomaat

Name: Goudbruin gebakken gnocchi met kikkererwten, spinazie en tomaat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 gousse knoflook; 600 g gnocchi; 30 ml olijfolie; 1 pièce ui; 2 g paprikapoeder; 400 g passata; 400 g kikkererwten; 250 g spinazie

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 gousse · knoflook

600 g · gnocchi

30 ml · olijfolie

1 pièce · ui

2 g · paprikapoeder

400 g · passata

400 g · kikkererwten

250 g · spinazie

Bereiding

1. Laat de kikkererwten uitlekken. Snipper de ui en de knoflook en bak ze 3 minuten in 15 ml olie in een grote pan.

2. Voeg de gnocchi toe en bak ze 5 minuten goudbruin. Keer ze regelmatig om.

3. Giet de passata erbij en voeg het paprikapoeder en de kikkererwten toe. Dek af en laat 5 minuten sudderen.

4. Roer de spinazie handvol per handvol erdoor en bak nog 2 minuten, tot die geslonken is. Verdeel onmiddellijk over vier bakjes.