Krokante tofu met kool en gember-sojanoedels

Name: Krokante tofu met kool en gember-sojanoedels
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 pièce wortel; 500 g kool; 15 g gember; 30 ml olijfolie; 300 g noedels; 45 ml sojasaus; 500 g tofu; 40 g pinda

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 pièce · wortel

500 g · kool

15 g · gember

30 ml · olijfolie

300 g · noedels

45 ml · sojasaus

500 g · tofu

40 g · pinda

Bereiding

1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet ze af en spoel ze kort af.

2. Wikkel de tofu in keukenpapier, snijd hem in blokjes en bak hem 6 minuten goudbruin in 15 ml olie.

3. Snijd de kool fijn en rasp de wortelen. Roerbak ze 4 minuten met de gember in de rest van de olie.

4. Voeg de noedels, de tofu en de sojasaus toe. Meng 2 minuten op een hoog vuur en bestrooi eventueel met pinda’s.