Romige polenta met tonijn, spinazie en tomaten

Ingrediënten

1 gousse · knoflook

1 cube · bouillon

15 ml · olijfolie

240 g · polenta

280 g · tonijn

4 pièce · tomaat

300 g · spinazie

100 ml · room

Bereiding

1. Breng 1 liter water met het bouillonblokje aan de kook. Giet de polenta er al roerend bij en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Voeg de room toe als je die gebruikt, meng en houd op een heel laag vuur.

3. Bak de look 1 minuut in de olie en voeg vervolgens de tomatenblokjes en de spinazie toe. Bak 5 minuten tot de spinazie zacht is.

4. Voeg de uitgelekte tonijn toe aan de groenten en verwarm 2 minuten. Serveer het mengsel op de polenta.