Warme bowl met linzen, zoete aardappel en spinazie met komijn

Name: Warme bowl met linzen, zoete aardappel en spinazie met komijn
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 500 ml bouillon; 5 g komijn; 15 ml olijfolie; 500 g linzen; 1 pièce ui; 3 g paprikapoeder; 500 g zoete aardappel; 400 g tomaat; 250 g spinazie

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

500 ml · bouillon

5 g · komijn

15 ml · olijfolie

500 g · linzen

1 pièce · ui

3 g · paprikapoeder

500 g · zoete aardappel

400 g · tomaat

250 g · spinazie

Bereiding

1. Schil de zoete aardappel en snijd hem in kleine blokjes. Snipper de ui.

2. Verhit de olie in een kookpot en fruit de ui, de komijn en de paprika 2 minuten.

3. Voeg de zoete aardappel, de tomaten, de bouillon en de linzen toe. Dek af en laat 10 minuten zachtjes koken.

4. Roer de spinazie erdoor en laat nog 2 minuten verder koken, tot die geslonken is en de zoete aardappel zacht is.

5. Serveer in kommen met het ingedikte kookvocht als saus.