Maaltijdsoep van heek, aardappelen en doperwtjes

Name: Maaltijdsoep van heek, aardappelen en doperwtjes
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1000 ml bouillon; 2 pièce wortel; 600 g heek; 15 g mosterd; 5 g peterselie; 250 g erwten; 1 pièce prei; 600 g aardappel

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1000 ml · bouillon

2 pièce · wortel

600 g · heek

15 g · mosterd

5 g · peterselie

250 g · erwten

1 pièce · prei

600 g · aardappel

Bereiding

1. Snijd de aardappelen en wortelen in kleine blokjes en snipper vervolgens de prei.

2. Breng de bouillon aan de kook. Voeg de groenten toe en kook 9 minuten.

3. Snijd de heek in grote stukken en voeg die samen met de doperwtjes toe. Kook 4 minuten, tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt.

4. Schep een pollepel bouillon uit de pot, roer er de mosterd door en giet terug in de pot.

5. Werk af met kruiden en serveer goed heet.