Snelle burrito met rundvlees

Name: Snelle burrito met rundvlees
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: tex-mex
Ingredients: 500 g rundvlees; 5 g komijn; 100 g kaas; 250 g rode bonen; 5 g paprikapoeder; 200 ml passata; 240 g rijst; 4 pièce wrap / tortilla

35 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

500 g · rundvlees

5 g · komijn

100 g · kaas

250 g · rode bonen

5 g · paprikapoeder

200 ml · passata

240 g · rijst

4 pièce · wrap / tortilla

Bereiding

1. Kook de rijst in een kookpot met water tot hij gaar maar nog licht beetgaar is en giet hem daarna af.

2. Verhit een pan op middelhoog vuur met een beetje olijfolie. Voeg het rundvlees toe en bak het 8 minuten aan terwijl je het verkruimelt.

3. Voeg de komijn en paprika toe, meng 1 minuut en giet er vervolgens de passata bij. Roer de afgespoelde bonen erdoor.

4. Laat 5 minuten sudderen op middellaag vuur, tot de saus het vlees omhult. Proef en breng op smaak met zout en peper.

5. Verwarm de tortilla’s 2 minuten in een droge pan, net lang genoeg om ze soepel te maken.

6. Verdeel de rijst, het rundvleesmengsel en de kaas over het midden van elke tortilla. Vouw de uiteinden naar binnen, rol stevig op en serveer meteen.