Lauwwarme salade met aardappelen, sperziebonen en tonijn

Name: Lauwwarme salade met aardappelen, sperziebonen en tonijn
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 500 g sperziebonen; 45 ml olijfolie; 20 g mosterd; 4 pièce ei; 800 g aardappel; 300 g tonijn; 20 ml azijn; 10 g peterselie

35 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

500 g · sperziebonen

45 ml · olijfolie

20 g · mosterd

4 pièce · ei

800 g · aardappel

300 g · tonijn

20 ml · azijn

10 g · peterselie

Bereiding

1. Kook de aardappelen in stukken in water tot ze zacht zijn.

2. Kook de sperziebonen apart en giet ze daarna af.

3. Kook de eieren 9 minuten, laat ze afkoelen en snijd ze in partjes.

4. Meng de mosterd, olijfolie en azijn om de vinaigrette te bereiden.

5. Meng de aardappelen, sperziebonen en uitgelekte tonijn en schep er voorzichtig de vinaigrette door.

6. Werk af met de eieren en de kruiden.