Kip-kokoscurry voor het hele gezin

Name: Kip-kokoscurry voor het hele gezin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 3 gousse knoflook; 20 g curry; 20 g gember; 500 ml kokosmelk; 2 pièce ui; 700 g kip; 300 g rijst; 300 g tomaat

50 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

3 gousse · knoflook

20 g · curry

20 g · gember

500 ml · kokosmelk

2 pièce · ui

700 g · kip

300 g · rijst

300 g · tomaat

Bereiding

1. Snipper de uien, hak de knoflook en gember fijn en snijd de kip in blokjes.

2. Bak de uien 6 minuten in een pan tot ze licht kleuren.

3. Voeg de knoflook, gember en curry toe; bak 2 minuten al roerend.

4. Voeg de kip en tomaten toe en bak 8 minuten tot het vlees dichtgeschroeid is.

5. Giet de kokosmelk erbij, dek af en laat 18 minuten sudderen; de saus moet indikken en de kip moet gaar zijn. Serveer met de rijst.