Gratin van bloemkool, aardappelen en ham

Name: Gratin van bloemkool, aardappelen en ham
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 40 g boter; 700 g bloemkool; 35 g bloem; 120 g kaas; 250 g ham; 400 ml melk; 700 g aardappel; 10 g mosterd

60 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

40 g · boter

700 g · bloemkool

35 g · bloem

120 g · kaas

250 g · ham

400 ml · melk

700 g · aardappel

10 g · mosterd

Bereiding

1. Kook de aardappelen in plakjes en de bloemkool in water tot ze bijna gaar zijn.

2. Laat de boter smelten, voeg de bloem toe en giet vervolgens geleidelijk de melk erbij terwijl je klopt. Laat indikken en voeg indien gewenst de mosterd toe.

3. Schik de groenten en de ham in een ovenschaal. Overgiet met de saus en bedek met kaas.

4. Bak 25 minuten op 200 °C en gratineer vervolgens enkele minuten.