Snelle tikka masala

Name: Snelle tikka masala
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 15 g curry; 1 pièce ui; 5 g paprikapoeder; 400 ml passata; 600 g kip; 300 g rijst; 150 g yoghurt

35 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

15 g · curry

1 pièce · ui

5 g · paprikapoeder

400 ml · passata

600 g · kip

300 g · rijst

150 g · yoghurt

Bereiding

1. Snijd de kip in gelijke blokjes en wentel ze door de yoghurt, curry en paprika.

2. Snipper de ui. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur.

3. Bak de ui 3 minuten, tot hij glazig is.

4. Voeg de kip toe en bak die 6 minuten op middelhoog tot hoog vuur, terwijl je de stukken regelmatig omdraait, tot ze licht gekleurd zijn.

5. Giet de passata erbij, dek af en laat 14 minuten op laag vuur sudderen. De saus moet zachtjes pruttelen en de kip moet volledig gaar zijn.

6. Kook de rijst ondertussen in een kookpot met gezouten kokend water en giet hem daarna af. Kruid met peper, proef en breng de saus verder op smaak met zout alvorens te serveren.