Gebakken kabeljauw met tomaten, olijven en couscous

Name: Gebakken kabeljauw met tomaten, olijven en couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 600 g kabeljauw; 1 pièce citroen; 300 g couscous; 25 ml olijfolie; 120 g ui; 100 g olijf; 400 g tomaat

35 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

600 g · kabeljauw

1 pièce · citroen

300 g · couscous

25 ml · olijfolie

120 g · ui

100 g · olijf

400 g · tomaat

Bereiding

1. Bereid de couscous met dezelfde hoeveelheid warm water, dek af gedurende 5 minuten en maak vervolgens los met een vork.

2. Bak de fijngesneden ui 3 minuten in de olijfolie.

3. Voeg de tomaten in blokjes en de olijven toe en laat 8 minuten sudderen.

4. Leg de kabeljauw in de pan, dek af en bak 6 tot 8 minuten, tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt.

5. Besprenkel met citroen en serveer met de couscous.